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鸭肾怎么切花带图与步骤_鸭肾怎么切

2023-07-27 17:57:57 来源：互联网

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(资料图)

你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于鸭肾怎么切花带图与步骤，鸭肾怎么切这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、新手做饭，可以把鸭胗洗干净平放在盘子里，然后放入冰箱稍微冷冻一下，不至于冻成冰。取出后，他可以从中间关节处切开鸭肫，分成两个独立的小块。

2、鸭胗底部有略厚的胸脯。你应该切除这个厚乳房。

3、鸭胗两面的蓝白色薄膜可以选择性去除。

4、把鸭胗三面的筋膜去掉后，就可以切花刀了。鸭肫很厚。切花刀时，要从左向右垂直均匀地切。注意不要切到底。然后将鸭胗翻转90度，再次垂直切开。

5、鸭肫翻面后，要用和上面一样的刀法切。对花刀的方向顺序没有特殊要求，只要花刀垂直、深浅均匀、完好即可。

6、这样，鸭胗就熟了。

以上就是鸭肾怎么切这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。

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